在年代文里吃瓜第27节(第2/3 页)
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后用剪刀沿着喉管往下剪,所有肺管全剪开清洗,最后割掉淋巴,切成大块焯水,捞出来洗干净后再切小块跟筒骨一起炖。
猪肺,洗起来难,但炖起来是真的香。
而且猪肺很有营养,补肺润燥,大舅张逐日气管不大好,冬天受了冷风就容易咳嗽,喝点儿猪肺汤有好处的。
从猪肺买回来就开始炖,香味儿就在周边一直不停的盘旋,惹得左右邻居都忍不住地咽口水。
最后,隔壁邻居实在忍不住了,上门来敲门:“善善你们家炖什么呢?这么香。”
“猪肺。”黎善扶着门,没叫人进院子。
邻居忍不住地踮脚朝里面看,一听是猪肺,顿时来了精神:“善善你还会洗猪肺呐,哎哟,我今天去国营肉店看见那大猪肺了都没买,主要是不会弄。”
猪肺没人要,所以一点都不贵。
邻居这会儿已经后悔了,要是
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