第19章 鲜笋出锅(第2/2 页)
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应该就是没焯水的缘故。
苏行烟默数着时间，瞧着竹笋在沸水中翻腾好几个来回，才用竹捞盛起来过凉水。
苏行烟挖笋子时就想到了很多种吃法，但开始做菜才发现，厨房的材料不能支撑自己美好的梦想，今天就简单做个清炒鲜笋，权当练手了。
刷干净锅中的水，一把干柴塞进灶炉，苏行烟伸手试了试锅内温度，嗯，可以了。她将菜油倒入，等锅中开始冒烟，苏行烟将她唯一寻到的佐料——姜片放了进去。
呲啦一声，锅中热闹非凡，苏行烟用铲子扒拉两下，待生姜炒出香味，再放入鲜笋。
些许未沥干的水汽遇见热油顿时鲜活起来，争先恐后地朝四周蹦跶，苏行烟没有闪躲，只是把衣袖再往下扯了扯，尽可能多地包裹住右手。
锅铲继续搅拌着风云，苏行烟认真地看着，要把每一片鲜笋都照顾到位，用热油激发鲜笋的天赋。
看鲜笋已经不似刚下锅时精神，苏行烟感觉差不多了。
撒盐，搅拌，出锅！
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