第176章 全牛宴(第2/3 页)
晚叶澜他们肯定也都知道了。
江楠去宰杀四角山羊的时候，叶澜向他提了要求，要将这羊首跟羊蹄给去掉了，还要开膛破肚去掉内脏。
叶澜现在只需要在两腿中间再砍上两刀，将它们劈成方便架在铁架上面的样子就好。
他顺便也在羊腿上划了几刀，方便等下更加入味。
这个世界羊肉很少会有羊膻味，所以叶澜简单的用配料腌一下，便将这两只羊架在烤架上开烤。
同时烤两只烤全羊，厨房里面塞不下，自然也是在院子里面烤。
叶澜往江宁送的人偶里面注入了自己的一丝神识，等下给烤全羊上料的事情，就交给它们。
等叶澜弄完这些东西，里面的牛蹄也完成了焯水的步骤。
他回到厨房里面，开始做红烧牛蹄。
热锅冷油放入葱段、姜片，随后又放入了草果、白扣、桂皮、花椒、香叶、茴香籽等香料。
草果的外壳十分坚硬，叶澜用刀面拍了一下才将它放进去，这是为了方便更好的挥发效果。
当然，他可控制着力度呢，只让外壳破裂，不伤里面的种子。
在这热油的作用下，香料们开始散发出香味，叶澜从空间里面拿出了之前在锁龙镇买的大酱，放了满满两大勺下去。
叶澜看着这个大酱就心疼，倒不是因为贵，而是它真的香，之前星竹想跟他要，他也只舍得给了一些。
他也曾自己试着研究里面的配料，但总觉得差了点味道。
遇到星族之后，他把每一种口味的大酱都让星竹尝了尝味道，只希望星竹能将配方研究出来。
要是星竹将配方研究出来，那一定会告诉他，到时候自己想要酿多少都可以。
现在这一罐大酱已经是叶澜手上最后一罐了，这一次就用了两大勺，大酱都见底了，所以叶澜这才会那么心疼。
看来等回到南洲，他得抽空再去锁龙镇屯上几罐才行。
大酱放入刚翻炒两下，酱料的香味“nao”的一下就上来了。
将这大酱炒出红油，叶澜往锅里加入了酱油跟陈醋调味，随后又放入了不少上等白酒进去。
白酒能让牛蹄去腥，炖久了吃起来也会有一股隐隐的酒香味。
等酒气挥发出来，叶澜开始往锅里头加水，这一次要煮的牛蹄分量大，所以叶澜这次加了不少水。
紧接着他又加入
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。